Saucen

Cranberry Hühnersoße


Chicken Cranberry Sauce Ingredients

  1. Preiselbeeren 400 g
  2. Honey 2 Tisch. Löffel
  3. Orange 1 Stck.
  4. Zwiebel 1 Stck.
  5. Öl (Oliven, Sonnenblumen) 2 Tisch. Löffel
  • Hauptzutaten
  • Teil 3-4

Inventar:

Reibe, Teller, Schmorpfanne, Küchenspatel, Entsafter, Messer, Schneidebrett, Schüssel, Löffel

Cranberry Chicken Sauce kochen:

Schritt 1: Bereiten Sie die Zutaten vor.

Fangen wir mit der Hauptsache an - welche Cranberries verwenden Sie? Wenn es gefroren ist, muss es vor dem Garen aufgetaut werden. Anschließend die Beeren gründlich mit warmem, fließendem Wasser abspülen und die zerkleinerten auswählen. Gleiches gilt für frische Cranberries. Die Orange muss auch gewaschen, dann geschält und beiseite gelegt werden, es wird auch für uns nützlich sein. Drücken Sie den Saft mit einer Saftpresse oder starken Händen aus dem Fruchtfleisch. Und aus der Schale machen wir mit Hilfe einer feinen Reibe die Schale. Wir brauchen nicht den ganzen Elan, so dass der Rest für andere Gerichte verwendet werden kann. Zwiebel waschen, schälen und fein hacken. Haben Sie Angst, dass es bitter wird - nehmen Sie eine rote Zwiebel, es ist perfekt. Die Zutaten sind fertig, jetzt fangen wir mit dem Hauptprozess an.

Schritt 2: Cranberry-Sauce kochen

Nehmen Sie ein Schmortopf, wenn Sie es nicht haben, nehmen Sie eine tiefe Pfanne oder einen Topf. Das Öl in einem Topf erhitzen und die gehackten Zwiebeln darin anbraten. 5 Minuten sind genug für seine Bereitschaft. Und dann Cranberries, Honig und Zitronenschale mit Saft in die Pfanne geben. Fügen Sie die Lust nach Ihren Wünschen hinzu, etwa 2-3 Esslöffel. Wir mischen die Sauce mit einem Küchenspatel, reduzieren die Hitze und decken den Topf ab. Wir bereiten die Sauce für 20 Minuten zu, schalten dann die Kochplatte aus und kühlen die Sauce vor dem Servieren ab, indem wir sie für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.

Schritt 3: Cranberry-Sauce servieren.

Diese Sauce betont perfekt den Geschmack von Hühnchen und anderen Fleischgerichten. Pute mit Preiselbeersauce ist übrigens ein Symbol für Thanksgiving in Amerika. Preiselbeersauce mit dem Hauptgericht in einer Sauciere servieren. Sie können es mit einem grünen Zweig dekorieren. Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- - Sie können in die Sauce von Gewürzen hinzufügen - schwarzer Pfeffer, Muskatnuss, Knoblauch.

- - Im obigen Rezept wird die Sauce heterogen sein - einige Beeren bleiben ganz und die meisten fallen auseinander. Wenn Sie eine einheitliche, flüssige Soße wünschen, mahlen Sie die Preiselbeeren vor dem Kochen in einem Mixer.

- - Wenn Sie Honig nicht mögen, können Sie ihn durch Zucker ersetzen.

- - Cranberry-Sauce eignet sich gut als Marmelade für Weißbrot oder Croutons.

- - Sie können die Orange in einem Mixer hacken - dann erhalten Sie eine Mischung aus Saft und Schale, die wir der Sauce hinzufügen.

- - Wenn die Flüssigkeit aus dem Topf schnell kocht, können Sie Saft oder Wasser hinzufügen.

- - Sie können die Anzahl der Zutaten variieren, um den Geschmack auf süßer oder saurer, Zucker oder Honig bzw. Preiselbeeren zu ändern.