Desserts

Panacota mit Amaretto


Zutaten für Panacotta mit Amaretto

Für Amaretto-Gelee:

  1. Amaretto 160 ml;
  2. Wasser 140 ml;
  3. Gelatine 3 Platten oder 5 g. trocken.

Für Panacota:

  1. Creme 500ml .;
  2. Zucker 50 gr .;
  3. Vanillezucker -1 Beutel .; zu schmecken
  4. Gelatine 4 Platten oder 6,5 Gramm trocken.
  • Hauptzutaten
  • 4 Portionen servieren
  • WeltkücheItalienische Küche

Inventar:

Ausstechformen ;, Auflauf ;, Löffel.

Panacotta mit Amaretto zubereiten:

Schritt 1: Amaretto-Gelee kochen

Nehmen Sie die Gelatine und tauchen Sie sie in kaltes Wasser. Sie können es sogar ein wenig stören. Dann in einen Topf mit Wasser gießen und Schnaps einfüllen. In unserem Fall Amaretto. All dies wird gemischt und ins Feuer geschickt, um sich ein wenig aufzuwärmen. Erhitze es nicht stark, denn dann schickst du das Gelee in den Kühlschrank. Vom Herd nehmen und die fast geschmolzene Gelatine hinzufügen. Rühren Sie diese Masse, bis sich die Gelatine aufgelöst hat. In Gläser füllen und in den Kühlschrank stellen. Gießen Sie kein volles Glas ein, nur auf den Boden eines 3-4 Zentimeter, da ein Allheilmittel in die zweite Schicht gelangt.

Schritt 2: Panacotta kochen.

Mit Gelatine machen wir den gleichen Schritt wie mit Gelee. Füllen Sie es mit kaltem Wasser und lassen Sie es schmelzen. Dann die Sahne in den Topf geben und Zucker hinzufügen. Milch zum Kochen bringen, aber NICHT KOCHEN. Wenn Sie sehen, dass die Milch aufgeht, füllen Sie die Gelatine und nehmen Sie sie vom Herd. Einfach alles gut mischen. Dann die Sahne vollständig abkühlen lassen und eine zweite Schicht in die Tassen geben. Kühl stellen, bis alles vollständig gefroren ist.

Schritt 3: Wir bedienen den Tisch.

Wir nehmen das gefrorene Dessert heraus und füllen es mit einer dritten Schicht. Das verbleibende Gelee geht in die dritte Schicht. Gefüllt und wieder in den Kühlschrank stellen. Bis zur Fertigstellung benötigen Sie 3 Stunden. Dann nehmen Sie sich eine Panacotta und probieren Sie es aus. Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- - Um die Panacotta von Anfang an zu entfernen, gießen Sie die Tassen mit Frischhaltefolie. Wenn Sie in Gläsern essen möchten, müssen Sie dies nicht tun.

- - Servieren Sie dieses Dessert mit Sirup wie Ahorn oder Nuss.