Gemüse

Ofenkartoffel Erster Schnee


Zutaten für Ofenkartoffel "First Snow"

  1. Große Kartoffel 5-6 Stück
  2. Käse (nach Wahl) - 150 Gramm nach Geschmack
  3. Pilze (ich habe Champignons verwendet) - 200 Gramm nach Geschmack
  4. Zwiebel 1 Zwiebel
  5. Knoblauch 1 Nelke
  6. Tafelsalz nach Ihren Wünschen
  7. Mayonnaise nach eigenem Ermessen
  8. Pflanzenöl nach eigenem Ermessen
  • Hauptzutaten: Kartoffeln, Pilze, Käse
  • Teil 3-4
  • Weltküche

Inventar:

Heißluftgrill, Backblech, Bratpfanne, Holzschaufel, Küchenherd, Schneidebrett, Besteck, scharfes Messer, Reibe, Servierplatte oder Serviergeschirr

Bratkartoffeln kochen Erster Schnee:

Schritt 1: Kartoffeln und Champignons zubereiten.

Zunächst sollte die Kartoffel unter fließendem kaltem Wasser gut gewaschen, geschält und in zwei Hälften geschnitten werden. Die Pilze gründlich waschen und in mittlere Stücke schneiden. Nun erwärmen wir den Luftgrill, legen die Kartoffeln mit der Scheibe auf ein zuvor mit Pflanzenöl eingefettetes Backblech, bei einer Temperatur von 200 Grad. Minuten backen 15-20.

Schritt 2: Bereiten Sie die Füllung vor.

Wir schälen die Zwiebel von der Schale, waschen sie unter kaltem Wasser ab und schneiden sie zum Braten in mittlere Würfel. In einer Pfanne in einem vorgewärmten Pflanzenöl die Zwiebeln verteilen. Bei mittlerer Hitze braten und gelegentlich mit einem Holzspatel umrühren, um nicht zu verbrennen. Nachdem Sie eine braune Kruste aus der Zwiebel erhalten haben, fügen Sie die Pilze hinzu. In regelmäßigen Abständen umrühren, bis alles fertig ist. Es wird dauern ungefähr 20 Minuten. Dann die Pfanne vom Herd nehmen und die fertige Füllung etwas abkühlen lassen.

Schritt 3: Füllen Sie die Kartoffeln mit der Füllung.

Während die Pilze zubereiteten, sollten unsere Kartoffeln auch rechtzeitig kommen. Kühlen Sie es ein wenig ab, und dann machen wir mit Hilfe eines scharfen Messers sehr vorsichtig eine Kerbe in der Kartoffel selbst, nehmen den Kern heraus und setzen ihn zu den Pilzen. Wir geben Mayonnaise, gehackten Knoblauch dazu und mischen alles gründlich. Die Bratkartoffeln nach Belieben salzen und die fertige Füllung in die Mitte der Kartoffeln geben. Wir stellen es wieder in den Luftgrill, kochen bei der gleichen Temperatur bis goldbraun, das ist ungefähr weitere 10-15 Minuten.

Schritt 4: Die ersten Schneekartoffeln servieren.

Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe. Über in 5 minuten Bis das Gericht fertig ist, die Kartoffeln mit geriebenem Käse bestreuen und backen, bis es vollständig geschmolzen ist. Wir nehmen das fertige Gericht heraus, kühlen es leicht ab und legen es auf eine Servierplatte oder Teller. Sie können solche Kartoffeln als eigenständiges warmes Gericht oder als wunderbare Beilage für Fleisch oder Fisch sowohl an normalen Wochentagen als auch auf dem festlichen Tisch für den Anlass servieren. Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- - Zum Kochen können Sie ungeschälte Kartoffeln verwenden. Vergessen Sie jedoch nicht, diese gründlich unter fließendem Wasser zu waschen.

- - Kartoffeln nach diesem Rezept können nicht nur im Grill gebacken werden. Sie können auch einen herkömmlichen Ofen verwenden. In diesem Fall ist es jedoch am besten, die Kartoffeln etwa 10 Minuten lang in leicht gesalzenem Wasser zu kochen.

- Auf Wunsch kann die Füllung auch gewechselt werden. Beispielsweise können Sie anstelle von Pilzen kleine Stücke gekochtes Huhn oder gehackte Auberginen verwenden, die ebenfalls leicht mit Zwiebeln gebraten sind.

- - Als Dekoration für das Gericht können Sie frische Salatblätter und Petersilie verwenden, die zuvor gewaschen und abgetropft wurden.