Backen

Kekse "Zigaretten mit Nüssen"


Zutaten für das Kochen von Zigaretten mit Nüssen

  1. Premium Weizenmehl 4-4,5 Tassen
  2. Saure Sahne 300 Gramm
  3. Margarine 250-300 Gramm
  4. Backpulver für den Test 1-2 Gramm
  5. Gehackte Nüsse 1 Tasse
  6. Zucker 3-4 Teelöffel
  7. Puderzucker 0,5 Tasse
  • Hauptzutaten Nüsse, Mehl
  • 5 Portionen servieren

Inventar:

Teigschüssel, Nudelholz, Messer, Schüssel mit mittlerer Füllung, Elektrobackofen

"Zigaretten mit Nüssen" kochen:

Schritt 1: Bereiten Sie die Füllung für die Kekse vor.

Wir nehmen unsere gehackten Nüsse und gießen sie in die Schüssel, fügen Zucker hinzu und mischen alles sehr sorgfältig. Grundsätzlich ist unsere Abfüllung fertig. Mach weiter.

Schritt 2: Den Teig kneten.

Geben Sie in eine tiefe Schüssel eine weiche Margarine (vor allem nicht geschmolzene Margarine), fügen Sie saure Sahne hinzu und mischen Sie sie. Hier können Sie eine Änderung vornehmen, was wir mischen. Natürlich können Sie einen Löffel oder einen Spatel nehmen, aber es sollte beachtet werden, dass Sie den Teig auch nicht kneten. Deshalb, mein Rat an Sie, können Sie Margarine und Sauerrahm mit den Händen mischen. Weiter, ohne aufhören zu rühren, vorsichtig und langsam Mehl bestreuen. Sobald sich eine dichte Masse gebildet hat, fangen wir an, den Teig langsam zu kneten. Kneten, bis der Teig nicht mehr an Ihren Händen klebt. Nachdem Sie den Teig geknetet haben, teilen Sie ihn in drei gleiche Teile und lassen Sie ihn fünf Minuten lang stehen. Sie können den Backofen jetzt einschalten.

Schritt 3: Teig ausrollen.

Wir rollen jeden Teil des geteilten Teigs vorsichtig und vorsichtig mit einem Nudelholz um ca. 5-7 Millimeter aus. Mit einem Messer schneiden wir die Dreiecke wie auf dem Foto oben aus.

Schritt 4: Kekse selber machen.

Mit einem Teelöffel die Füllung in jedes Dreieck geben, zwei Ecken einwickeln und einfach aufrollen. Alle diese Aktionen sind wieder auf dem Foto zu sehen.

Schritt 5: Kekse backen.

Das leicht erhitzte Backblech mit Pflanzenöl einfetten, Kekse darauf legen und zum Ofen zurückschicken, wo wir unsere „Zigaretten“ backen Minuten 25 - 35 bei einer Temperatur von 200 Grad.

Schritt 6: Auf den Tisch geben.

Sobald unsere Kekse gebacken sind - legen Sie sie auf ein Tablett, bestreuen Sie sie mit Puderzucker und servieren Sie sie. Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- - Ich rate Ihnen, Mehl von höchster Qualität zu nehmen.

- - Bei der Wahl von Margarine sparen Sie kein Geld, da der Geschmack von Keksen direkt davon abhängt, welche Qualität und welchen Geschmack sie haben.