Der vogel

Eingelegtes amerikanisches Huhn


Eingelegte Hühnerzutaten nach amerikanischer Art

  1. Huhn (gekühlt) 2 kg .;
  2. Pflanzenöl (Sonnenblume oder Olive) 1 Tasse;
  3. Senf 3-4 Esslöffel;
  4. Zimt (gemahlen) Prise;
  5. Essig 3 Esslöffel;
  6. Knoblauch 2-3 Nelken;
  7. Gewürze nach Geschmack;
  8. Lorbeerblatt 2-3 Stück.
  • Hauptzutaten Huhn
  • 7 Portionen servieren
  • Weltküche

Inventar:

Messer; Schneidebrett; Kühlschrank; Schüssel; Löffel; Ofen; Backblech; Reibe; Auflauf (oder anderer Behälter zum Marinieren von Hühnchen).

Eingelegtes Hähnchen nach amerikanischer Art zubereiten:

Schritt 1: Marinade zubereiten.

Öl mit Senf mischen und mit einer Mayonnaise verquirlen. Achtung! Dieses Gericht zeichnet sich durch eine ungewöhnliche Marinade aus, dank der das Huhn sehr lecker ist. Im Durchschnitt dauert der Beizprozess Tagaber einige Köche bringen diese Zeit mit bis zu acht Tagen! Wenn Sie also einen Ausflug in die Natur planen, sollten Sie das Huhn im Voraus marinieren.

Schritt 2: Fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu.

Die Marinade gründlich mit anderen Zutaten mischen: Essig, geriebener oder gehackter Knoblauch, Salz, Zimt, Pfeffer, Hühnergewürze.

Schritt 3: Schneiden Sie das Huhn.

Wir waschen das Huhn sorgfältig und schneiden es in mittelportionierte Stücke (ca. 8x5 cm). Mischen Sie den Vogel in einem Topf gut mit der Marinade, setzen Sie das Lorbeerblatt ein und schließen Sie den Teller mit einem kleineren Durchmesser, so dass er eng am Huhn anliegt. Stellen Sie etwas Schweres wie ein Glas Wasser oder eine Ladung nach oben. In diesem Zustand für einen Tag in den Kühlschrank stellen, um einzulegen.

Schritt 4: Backen Sie das Huhn.

Nachdem unser Huhn gut mariniert ist, nehmen Sie es aus dem Kühlschrank und verteilen es auf einem mit Pflanzenöl geölten Backblech. Das Gericht vorgewärmt einlegen bis zu 180 grad ofen. Chicken Complete Cooking Time - Ungefähr stunde. Überprüfen Sie die Betriebsbereitschaft durch Öffnen des Ofens und Piercing Hühnchen mit etwas Scharfem (Gabel, Messer). Wenn sich an der Einschnittstelle eine rosafarbene Flüssigkeit bildet, ist die Schale noch nicht fertig.

Schritt 5: Das eingelegte Hähnchen nach amerikanischer Art servieren.

Servieren Sie so gekochtes Hähnchen mit oder ohne Beilage. Als Beilage geeignet: Kartoffeln (Kartoffelpüree, gebraten, gebacken), Reis, Buchweizen usw. Ein Huhn auf einer großen Schüssel, umgeben von Scheiben frischem Gemüse und Kräutern, kann einen atemberaubenden visuellen Effekt und ein atemberaubendes Aroma hervorrufen! Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- - Es gibt viele Rezepte für Hähnchenmarinade. Es wird in Mayonnaise, Kefir, einer Mischung aus Mayonnaise und Ketchup und sogar in Mineralwasser eingelegt.

- - Eingelegtes "amerikanisches" Hähnchen kann nicht nur im Ofen, sondern auch in der Mikrowelle, auf dem Luftgrill oder als Grill gebacken werden;

- - Sie können Fleisch servieren: scharfer Ketchup, Mayonnaise, Senf und schwarzer gemahlener Pfeffer.

Sehen Sie sich das Video an: Flaches Hähnchen grillen, Flaches Huhn, Flat chicken on the grill, Disturbed Cooking Ep. 18 (Oktober 2020).