Salate

Dorschlebersalat


Zutaten für Dorschlebersalat

  1. Zwiebeln 1 Stück.
  2. Dorschleber 1 Stück.
  3. Hühnerei 3 Stück
  4. Langkornreis 0,5 Tassen.
  5. Mayonnaise zum Schmieren.
  6. Dillgrün für die Dekoration.
  7. Salz nach Geschmack.
  • Hauptzutaten: Kabeljau, Eier, Reis
  • 4 Portionen servieren

Inventar:

Schüssel, Löffel, Messer, Schneidebrett, Öffner, Gabel, Topf, Reibe, Sieb, Herd, Servierteller

Salat mit Dorschleber kochen:

Schritt 1: Zwiebeln vorbereiten.

Zwiebel schälen. Um zu verhindern, dass Ihre Augen beim Zwiebelschälen tränen, spülen Sie das Messer regelmäßig unter kaltem Wasser aus. Die Zwiebel mit einem Messer auf einem Schneidebrett fein hacken, in eine Schüssel geben und 1 Minute lang mit kochendem Wasser übergießen, um die Bitterkeit zu beseitigen. Dann das Wasser ablassen.

Schritt 2: Die Dorschleber vorbereiten.

Opener offene Dorschleber in Dosen. Lassen Sie das Öl in einer separaten Schüssel ab, es wird uns weiterhin nützlich sein. Erinnere dich mit einer Gabel an die Leber.

Schritt 3: Eier vorbereiten.

Die Eier bei mittlerer Hitze in kaltem Wasser kochen 10 Minuten. Eine feine Reibe schälen und einreiben.

Schritt 4: Bereiten Sie das Bild vor.

Reis in 2 Tassen kaltem Wasser bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten kochen. Während des Reiskochens mit einer Prise Salz salzen. Den fertigen Reis mit einem Sieb unter kaltem Wasser abspülen.

Schritt 5: Bereiten Sie einen Salat mit Dorschleber.

Wir sammeln den Salat in Schichten. Gekochten Reis auf einen Servierteller legen, mit Mayonnaise einfetten und 1 Esslöffel Dosenöl einfüllen. Dann fein gehackte Zwiebel, Dorschleber darauf legen und ebenfalls mit Mayonnaise einfetten und 1 Esslöffel Öl einfüllen. Die letzte Schicht sind geriebene Eier.

Schritt 6: Den Salat mit Dorschleber servieren.

Fertiger Salat kann mit Dill und Mayonnaise dekoriert und serviert werden. Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- - Anstelle von Reis können Sie auch 2-3 Kartoffeln verwenden. Sie müssen gekocht und mit einem Messer fein geschnitten werden.

- - Dorschlebersalat kann nicht in Schichten zubereitet werden, sondern alle Zutaten einfach mit einem Löffel mischen, Mayonnaise und 2 Esslöffel Dosenöl hinzufügen.

- - Fein gehackte Zwiebeln, 2-3 fein gehackte Essiggurken können auf Wunsch zum Salat gegeben werden.

- - Um hochwertiges Lebertran in Dosen zu wählen, schauen Sie sich die Verpackung an, in der sie hergestellt wurden. Wenn Sie sich auf See befinden, bedeutet dies, dass sie aus frischem, nicht gefrorenem Fisch hergestellt wurden.

Sehen Sie sich das Video an: Dorschlebersalat. Osteuropäische Rezepte # kÖSTLICH (Oktober 2020).